早点面点班有特级面点师传授技术，传授南北风味的特色，大小店面店铺的经营理念及经营方法，待人待客及管理的经验。讲解早点常见的经营模式；如早餐车等。教学方式简单易学，有无基础都包教会。学习方法先理论后实践，先记配方及操作方法，然后按配方现场实践操作，直到亲手做出成品学会为止。学习时间大班教学十五天左右，一期不会下期免费再学，直到学会为止。小班教学手把手教学，学会为止。也可随到随学，学会为止，学习时间灵活，节假日不休息也可随来随学，学会为止。